Kaya Chocolate Chips 蛋糕卷

做了一天的包子，吃的有点腻了，就问老爷明天早餐要吃什么，给了他三个选择蛋糕 ，PIZZA 和面包。老爷看了看我从婆家扛回来的30粒鸡蛋，很笃定的和我说做蛋糕吧，蛋糕用比较多蛋！于是就做了KAYA+CHOCOLATE CHIPS的蛋糕卷。

材料：

A。蛋黄 4个C 蛋　（如果用A蛋三个就够了）+ 食油 60g + 水 55g + 中粉 70g（过筛）

B。蛋白 4个 + 细糖 70g C。烤盘 24.5cm X 30cm（铺上烤纸）

做法：

1。将材料 A。混合，预热烤箱180C。

2。将材料 B。打至湿性发泡（提起2-3秒会滴下）

3。均匀混合 A ，B 倒入烤盘，刮平面糊，轻震一下，入烤箱烤30分钟左右。

4。烤好后，马上移出，在烤网上放凉，当蛋糕还有余温时，直接利用烤纸， 卷起来，像包糖果那样，放20分钟左右。

KAYA是在JJ买的现成KAYA（快过期了），CHOCOLATE CHIPS是从BAKE WITH YEN带回来的，为了发挥主妇的节俭美德，就把这些东西凑一凑，塞进蛋糕里消耗掉咯！这个蛋糕用了４粒蛋，话说原食谱是用４粒Ｃ蛋，可是家婆给我的都是Ａ蛋，我也糊里糊涂的用了４粒蛋，所以噢，蛋糕做出来有点蛋的腥味啦，老爷一闻到就在哪里呱呱叫了啦！

其实哦，做蛋糕卷还真的是我的死穴，不管我多用心的卷蛋糕，蛋糕都会被我弄得丑丑的，所以说吗，这种要用上手工的活还真不是我能干的！