Monday, May 14, 2012

馒头

最精爱上做馒头,贪其方便,又不热气,吃多了也不担心涵涵闹喉咙痛。我想热爱烘焙的我,做馒头是另一种寄托吧,从MIN这里抄了这馒头的食谱,稍作了些改良就变成了主妇家里白雪雪的小馒头了。




食谱: 
  • 即溶酵母 5g
  • 水 2tbsp
  • 香港粉 500g 
  • 白糖 50g
  • 盐 5g
  • 牛奶 280-320ml
  • 牛油 30g
  1. 酵母粉加入2tbsp的水和1tsp的面粉和糖拌匀, 休息5分钟。
  2. 将全部材料 (除了牛油)放入大腕中拌匀, 加入粟米油搓成光滑的面团。
  3. 用湿布盖好, 休息15分钟。
  4. 将面团擀成长方形, 抹上少许油, 用刀子切成条状, 然后卷成花卷, 放在包纸上。
  5. 放入蒸笼里休息40-50分钟, 等馒头的体积比之前膨胀了一半。
  6. 用大火蒸15分钟。 








晚安!

Monday, May 7, 2012

鞋子

好久都没有来这里了,蜘蛛网都快结满了。主妇最近都没有做糕点,面包,蛋糕。不是主妇没有了兴趣,而是为了家里的老爷和少爷的健康着想。宝贝涵在过年时候进了一趟医院,患上了手尾很长的鼻窦炎。出院以后改看中医,结果中医要求,戒蛋,戒鸡肉,戒烘烤食物,结果面包,蛋糕通通不能吃,主妇也乐得清闲。而主妇和老爷年头做了一次身体检查,两人的胆固醇还真的是’步步高升‘,想来想去应该是去年吃太多芝士蛋糕了。

没做糕点的日子怎么过呢?天天逛街咯,街逛的多了就会眼睛不好,乱花钱!最近的一个月里面,主妇买了三双鞋子,主妇也不是完全的‘破家'啦,是有需要才买的。顺便在这里和大家交流交流如何选鞋子。

1。运动鞋

会买这双鞋子主要是因为要去台湾旅行,为了能够在台湾趴趴走,主妇一定要找一双舒适的鞋子,之前有盘算要买凉鞋,或者是莫卡辛鞋。可这两款鞋子都有磨脚的可能性,要把这鞋穿到布磨脚,肯定得花上一段日子。后来还考虑过要买帆布鞋,可新买的帆布鞋也是会咬脚,主妇跑遍了全新山的商场,试了无数的鞋子,连老爷都酸我,新山之大,居然买不到一双好穿的鞋子。主妇已打算穿拖鞋去台湾才买鞋了,就在差不多要放弃的时候,临去台湾的前两天,买下了这双运动鞋。

这双鞋,外表不算出色,设计也简简单单,可是没穿袜子穿下去的感觉很舒服,没有磨脚的感觉。第一印象加分了。看这鞋的外形还觉得鞋面会比较窄,没想到主妇的小猪脚在鞋子里面可以快乐的有走哦,没想到这鞋子还有修脚型的感觉。而且这些不管是陪牛仔裤或半载裤都很好搭。不亏主妇花钱忍痛把它带回家。

事实证明主妇的选择没错,主妇一星期在台湾,上山下海趴趴走真的是靠它哦,会来也没有严重脚瘫的感觉哦!真的是谢天谢地,主妇最怕旅行不能走或脚磨伤了,这次可是一点问题都没有,而且鞋身很轻,鞋底的弧度也刚刚好。就算走久了也不会脚底疼。







2。凉鞋

这双鞋最近很红,网络的询问度也很高。只要在GOOGLE打出FITFLOP就会一打堆的搜寻跑出来。第一次见这鞋子是在新加坡的商场里,觉得这花样还挺特别的。可这厚底鞋一向不是主妇的茶,也只是随便套一套试一试就放回去了。再加上这鞋子还真的不是普通的贵!主妇是在看不出这鞋为什么那么值钱。秉着好奇心杀死猫的精神,主妇回家问GOOGLE 大神,这鞋有什么特别,原来GOOGLE 大神说:


Fitflop 英國行動塑身鞋,2007年上市,實現一邊走路一邊運動的美夢,London South Bank University 任教的生物力學博士Dr. David Cook、Darren James 與紐約 Bliss Spa 創辦人Marcia Kilgore,經過多次測試,共同研發了全球首創的肌群運動概念,於是有了FitFlop的問世。 FitFlops 設計初衷是為了幫助忙碌的粉領族,充分有效利用時間達到運動、雕塑腿部線條的目的。


由專業醫療學者和鞋類工業設計師共同開發生產。FitFlop已在歐美、日本、澳洲等地造成炫風話題,不論是在時尚雜誌、美容、美體、醫療期刊,甚至是英國泰晤士報雜誌都做了大篇幅的報導。2009年上半年在美國甚至創下400萬雙的驚人銷量。美國知名脫口秀主持人歐普拉、國際時尚名模海蒂克隆,以及多位醫療權威學者的親身體驗,都對FitFlop的特殊專利設計給以高度的肯定及支持。歐普拉甚至在節目中盛讚:『最喜歡的夏日商品-FitFlop』。 












原来这鞋还有怎么多好处,可这毕竟是网络的宣传字句,要主妇掏出白花花的钞票买这鞋一定要有更好的理由吧。可主妇终究还还是买了,为什么呢?宝贝涵保姆家的老奶奶一直以来都被关节疼痛折腾着,老奶奶也买了一双这样的鞋子说是穿了,走路时脚没那么痛。后来的后来,主妇的弟弟说这鞋是皮制的。主妇一向来对皮制的鞋子时蠻有好感的,渐渐的也就不再对它的高价有那么深的偏见。其实最最最重要的是主妇出门穿的凉鞋坏了啦!


3。芭蕾平底鞋

会买这双鞋还真的是阴差阳错,本来这趟去新加坡是要去买高跟鞋的,因为主妇做工穿的高跟鞋皮已经被磨破了。到了那里刚好有鞋展,其实主妇只是要买一双简单普通的高跟鞋,可逛来逛去却找不到一双合眼缘的,不是没有SIZE,就是穿了不舒服,还会磨脚。把可以试的鞋几乎都试完了!老爷又在碎碎念了,只好放弃,离开展销会的大堂。这时老爷说不如去楼上看看,可能还有其他款式也不定。既然老爷肯走,主妇当然奉陪。一走到卖鞋的部门,就看到了这双可爱的紫色芭蕾舞鞋,鞋身细细长长的,表面和内里都是全皮的,一试穿就觉得好舒服的鞋子。哎哟,不是说要买高跟鞋吗?管它呢,谁说做工一定得穿高跟鞋?平底鞋也可以穿去工作的啦!







一个月里面买了三双鞋子,主妇败家败的实在有点罪恶感。除了这三次,其实主妇上一次买鞋时在2011年农历年前啦,所以酱买法应该不算太过分hoh!




Monday, December 19, 2011

巧克力蛋糕卷

好久没有做蛋糕了,今天为了涵涵的MINI CONCERT小小PARTY,主妇也要来热身一小,不然到时做出来的蛋糕不能吃就糗大了!









可看到以上的照片就知道,这蛋糕是好吃的,因为小孩是不会说谎的!

Thursday, December 15, 2011

思念

三个多月了,主妇虽然没有上烘焙的文章,其实主妇一直都有在做面包和蛋糕,只是没那个心情拍照写博文。蔡老爸也离开了三个星期了,心情比较平复了,日子还是得照过,可还是很想念他!多么希望蔡老爸从来没生过病也从来沒离开过我们!

三个星期了,蔡老爸没来过主妇的梦里,郤调皮的跑到陈小姐的梦里去了! 听陈小姐说,蔡老爸还是生病之前碩壮的模样,一样的穿着白色衬衫和黑色长裤,原来你别来无羌。

日子一天一天过,对你的思念没有减少过,蔡老爸,可不可以也走进主妇的梦里,让女儿好好的问问你在另一个世界过的好不好。。。。让女儿再看看你健碩的样子好吗!

Tuesday, November 22, 2011

蔡老爸走了!

蔡老爸走了,他永远的离开我们了!不再生病,不再疼痛,不再忍受难捱的化疗了。蔡老爸,安息吧!

Saturday, September 3, 2011

这个生日不快乐

活了三十几年, 这个生日真的不快乐。爸爸病了,大家都很担心,这种情况下实在没办法告诉自己生日快乐,只好面对现实,这生日真的不快乐。

从小到大,出嫁以前,爸妈在生日当天都会买个蛋糕小小的庆祝一番。可爸爸病了才发现原来许多事情不是理所当然的!幸运的我还有老公呵护,可看到被爸爸宠了三十几年的妈妈,突然要学会照顾自己,心里不禁凄然。

过去的整个八月实在不好过,不好的消息接踵而来,主妇真的需要一些好消息能让主妇维持乐观的心态。大家祝福主妇,主妇真的需要奇迹!


Tuesday, August 2, 2011

爸爸

今天才发现原来健硕的老爸原来已垂垂老矣。看着爸爸插着针孔的手才发现我已不是爸爸怀里的小娃儿了!爸爸你一定要加油!