竹炭黑芝麻土司

主妇已经江郎才尽了，对这一堆的面包书，不知道要做什么面包。只好看看家有什么材料就做什么面包。检查了一轮，发现N年前买的竹炭粉还剩下一些，黑芝麻还有一大包。就这两样吧，凑合凑合也能变成面包的。最重要的是，这些材料不用完，主妇如何再败家呢！

材料
A
高粉 50克
滚水35克

B
高筋面粉150克
中筋面粉50克
糖40克
盐3克
奶粉10克
酵母4克

竹炭粉3克

C
冷水88克
冷蛋30克

D
牛油30克

做法
1.将A的滚水加到面粉中搅拌成团,然后盖起,冷却后放入冰箱冷藏最少12小时
2.将B拌匀,加入C搅拌成粗面团,加A混合拌匀
3.加入D搅拌成光滑面团,发酵40分钟
4.面团松弛10分钟备用.

5.分成三等分放入烤模

6.二次发酵40分钟
7.180度烘10分钟(视个人烤箱而再做调整)

烤模太大了，所以面包没有满模，或许下次要做双倍的分量，面包会比较好看。面包在烘烤时已经飘着芝麻香了，面包一出炉，主妇一家三口就都围到桌上等吃了，面包的味道非常香，面包还没切好，老爷和涵涵快把一半的面包解决掉了！