火腿热狗小面包

这是前几天做的火腿热狗小面包，为什么是小面包呢？因为主妇家的纸杯用完了，只剩下这小一号的纸杯，所以做出来的面包就比先前的小咯！最近做了几次这样的面包，都是把面团擀成方形把馅料摆上，卷成瑞士卷的模样，在把面团卷切割成1.5CM厚的面团放在纸杯上，喜欢用这个方法是因为容易方便，不需要一个一个面团做造型。没办法主妇是上班族，凡事都要找最省时省事的方法。

材料
A
高粉 50克
滚水35克

B
高筋面粉150克
中筋面粉50克
糖40克
盐3克
奶粉10克
酵母5克

C
冷水88克
冷蛋30克

D
牛油30克

E

火腿3片

肉松适量

芝士适量

蛋黄酱适量

做法
1.将A的滚水加到面粉中搅拌成团,然后盖起,冷却后放入冰箱冷藏最少12小时
2.将B拌匀,加入C搅拌成粗面团,加A混合拌匀
3.加入D搅拌成光滑面团,发酵40分钟
4.将发酵好的面团擀成整片的方形

5.在方形的面团上放上三片火腿，然后涂上一层蛋黄酱，在撒上一层肉松

6.将发上馅料的方型面团卷起如蛋糕卷的长条，然后切成1.5公分宽的面包卷

7.180度烘10分钟(视个人烤箱而再做调整)

没有意外，还是一样做了两个老爷专有的肉松面包。剩下的当然是主妇和涵涵隔天早上的早餐咯！这个面包的口感真的不错，只要有时间准备，汤种面包依然是主妇的第一选择。

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沉寂了几个星期的小人，又在蠢蠢欲动了。和这种没水准的人过招真的很累，哦，忘了，小人大多没什么水准的，是主妇高估小人了。既然小人那么爱闹笑话，看来主妇还是买好爆米花，再买个一号位等着小人扮小丑娱宾吧！