绿茶戚风

最近很多烦心的事在身边，那些很空的人已经在积极部署准备大搞特搞了！不管怎么烦，回家始终是最快乐的事，能够在家做自己喜欢的烘焙更是快乐无比。因为烘焙是主妇最简单，最单纯回归自我的动力。所以不管多晚多累，主妇还是会在厨房里搅搅面糊，甩甩面团。

这是上个周末做的戚风，打算拿回去给妈妈，之前买的绿茶粉还剩一大半，于是决定做这款绿茶戚风给妈妈试试看。用了主妇每次用的烫面法，可是不知为什么，这次在混合面糊就觉得面糊很水，一直在担心面糊会不会有问题，没办法还是得硬着头皮拿去烤。

果然蛋糕烤出来没有膨胀的很高，只有模的一半，看样子是完蛋了。

看见戚风出炉的样子，已经有心理准备蛋糕不能吃了。一直等到蛋糕冷却脱模后切开来看，但高内里的组织很细密，尝一口，味道还好，只是蛋糕的口感不软，有点硬实，没有戚风应有的海绵口感。那到底我的戚风是成功还是失败呢?我也搞不清楚。。。。。唯一要说的是，主妇这次空手脱模很成功哦！