毛毛虫热狗面包+肉松面包

还以为最近的日子会比较安宁，原来都是错觉，小人还是无所不在，如影随形。真想问问那小人，你不累吗？你真的那么乐此不疲吗？难道你真的没其他事好干了，就只能做些幼稚又小气吧啦的事吗！如果真的没事干，就回家睡大觉吧，别在哪里干扰别人！你懂什么叫做霸着屎坑不拉屎吗！唉！算了吧，小人实在没有酱的文化素养，这么深奥的字眼八成看不懂的！算了还是做面包吧，把小人当面团来打，心里舒服点！

昨天休息了一天，今天手又痒了，想做面包了，今天就做毛毛虫热狗面包吧，用的是之前墨西哥面包的面包体，因为是汤种面包的关系，面包体比直接法的面包体更松软绵密，口感更好。

材料
A （前一天准备好）
高粉 50克
滚水 35克

B
高粉150克
中粉50克
糖40克
盐3克
奶粉10克(我用到15克)
酵母5克

C
冷水88克
冷蛋30克

D
牛油30克

做法
1. 将A的滚水加到面粉中搅拌成团,然后盖起,冷却后放入冰箱冷藏最少12小时
2. 将B拌匀,加入C搓成粗面团,加A混合拌匀
3. 加入D搓打成光滑面团,发酵40分钟
4. 分割成6份,松弛10分钟备用.

5.将面团搓成长条状，包入热狗，卷起开口向下，在面上用刀切深痕
6. 二次发酵40分钟
7. 180度烘20分钟

今天搓面团没有很累哦，因为老爷有帮我搓面团哦，所以今天的面包也做得比较松自在咯！而且老爷说今天做的面包比起前两次的更好吃哦。不错啦，最起码现在做的出能见人的面包了。