材料:
蛋黄糊:
1。蛋黄4个
2。糖50克
3。油50克
4。鲜奶30克
5。低筋面粉75克
6。无糖可可粉20克
7。热水40克
蛋白:
1。蛋白4个
2。糖65克
装饰:
1杏仁片40克
做法:
1。把可可粉加热水搅匀成可可糊备用
2。把糖加入蛋黄内,搅拌均匀
3。油和鲜奶混合,慢慢加入蛋黄糊内搅拌,接着加入可可糊搅拌成均匀蛋黄糊
4。搅拌混匀均匀后,加入低筋面粉,用打蛋器以不规则方向,轻轻地拌成均匀面糊待用
5。把蛋白加糖打发成细致蛋白霜
6。将蛋白霜和蛋黄糊混个均匀,加入烤香的杏仁片,放入烤盘,整平。
7。烤箱预热180度,烤30分钟至表面成金黄色,触感有弹性即可
这天做的巧克力蛋糕,蛋糕一出炉,老爷和涵涵就解决了大半个蛋糕,不阻止他们主妇明天的早餐就没着落了。主妇不是卖花赞花香啦,这蛋糕真的很赞咯!
2 comments:
煮妇。。请夫人一块咯!
董夫人,没问题,来多两片吧!
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